如何補(bǔ)鈣更有利于鈣的吸收

補(bǔ)鈣要補(bǔ)鎂

鈣與鎂如同一對(duì)好搭檔，當(dāng)兩者的比例為2：1時(shí)，最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長(zhǎng)往往注重補(bǔ)鈣，卻忘了補(bǔ)鎂，導(dǎo)致體內(nèi)鎂元素不足，進(jìn)而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多，如堅(jiān)果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。

鈣鋅不同補(bǔ)

鈣與鋅，如果混合一起服用，雖然鋅不會(huì)干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收，故兩者同用實(shí)際上只發(fā)揮了補(bǔ)鈣的作用，補(bǔ)鋅的功能因遭受抑制而無(wú)法發(fā)揮出來(lái)。奧妙在于兩者會(huì)互爭(zhēng)受體，造成了受體配比不合理，因而一種吸收多而另一種吸收少。

正確做法是將兩種礦物元素分開(kāi)服用，比如早晚服用鈣劑，中午則吃鋅制劑，兩者間隔至少3小時(shí)以上。

大魚大肉不過(guò)量

蛋白質(zhì)攝入過(guò)量也可“排擠”鈣。實(shí)驗(yàn)顯示：每天攝入80克蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉;若將每天的蛋白質(zhì)攝取量提升到240克，即使額外補(bǔ)充1400毫克鈣，也會(huì)導(dǎo)致137毫克鈣的流失，表明額外補(bǔ)鈣也不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。因此，天天給寶寶安排大魚大肉，打破了食物的酸堿平衡，無(wú)論怎么補(bǔ)鈣也是于事無(wú)補(bǔ)。

嚴(yán)控鹽量攝入

飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說(shuō)，鹽的攝入量越大，鈣的吸收越差，尿中鈣的排出量越多，減少鹽的攝入等于補(bǔ)鈣。特別是小寶寶，對(duì)鹽的敏感度較高，不可按照成人口味給鹽。

什么是補(bǔ)鈣最佳方式

牛奶(或鈣片)+戶外運(yùn)動(dòng)

除了補(bǔ)充牛奶或鈣片以外，最應(yīng)該做的是多讓兒童到戶外運(yùn)動(dòng)，可增進(jìn)骨骼強(qiáng)健發(fā)展。讓小孩接觸日光而生成維生素D3,從而增進(jìn)鈣在腸道中的吸收度。

喝足鈣質(zhì)小秘訣

1、鼓勵(lì)孩子多喝含鈣質(zhì)的飲料(如：鮮奶、酸奶、添加鈣的飲料)。因?yàn)轱嬃鲜菍殞毥邮芏茸罡叩母哜}食品。

2、平常煮湯時(shí)，媽媽可多選一些大骨頭來(lái)熬湯，再加幾滴醋，更可增進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

3、黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質(zhì)來(lái)源，爸媽應(yīng)讓孩子常吃黑芝麻制品，如：芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻湯圓等食品。

4、由于豆干類制品的制作過(guò)程中會(huì)添加石膏，這也是鈣的最佳來(lái)源，爸媽可選擇豆干來(lái)當(dāng)孩子的小零嘴，在補(bǔ)充鈣的同時(shí)，也可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

5、選擇蔬菜時(shí)，每天應(yīng)至少挑選1-2種含鈣量高的蔬菜，而煮菜的湯汁也很重要，千萬(wàn)不要倒掉，最好能讓孩子連湯汁一起喝完。

6、如果孩子喜歡吃肉松類的食物時(shí)，可多選擇含鈣較多的魚松來(lái)代替肉松。