春節(jié)期間,家人朋友在外聚會,餐飲業(yè)迎來消費高峰。近日,記者走訪發(fā)現,福州不少餐飲企業(yè)按人數推出套餐,并且在醒目位置張貼宣傳提示,提醒客人適度消費、適量點餐、打包剩菜,力戒“舌尖剩宴”。
午餐時分,在達明路的令狐沖烤魚餐廳,前來消費的市民絡繹不絕。記者注意到,掃碼點單后市民可以根據人數點相應的套餐。市民林先生和妻子點了一份雙人套餐,包含烤魚、小菜、米飯和飲品。“這個分量對我們兩個人來說剛剛好。”林先生說。
據店里服務人員介紹,店里的套餐定人定量,食材分量科學配比,葷素結合,營養(yǎng)均衡。“很多市民到店里不知道點什么,我們就會建議根據人數點套餐,避免浪費。”
在東方紅湖南菜館長冠城店,市民趙先生和家人一起點菜。“建議先少點一些,不夠吃再加菜,避免浪費。”服務員提供了點餐建議。記者注意到,餐廳的大廳里,多數都是兩三個人用餐,每桌大約三四個菜,基本都能做到“光盤”,如果吃不完,消費者也都會主動提出打包。
"我們店在醒目位置張貼了勸導理性點單、珍惜食物的海報,引導顧客文明就餐。”東方紅湖南菜長冠城店負責人陳先生介紹說,“現在大家觀念轉變,吃不完的都會要求服務員打包。”(記者 任思言)
責任編輯:莊婷婷
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