福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)：將打造完整產(chǎn)業(yè)鏈 加快品牌店落地

福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)今年將多方面發(fā)力——

打造完整產(chǎn)業(yè)鏈 加快品牌店落地

記者近日從市海洋與漁業(yè)局獲悉，新的一年，福州市將從政策引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)扶持、品牌打造等方面發(fā)力，推動(dòng)魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為打響海上福州國(guó)際品牌貢獻(xiàn)力量。

記者近日在海欣食品股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間看到，10條生產(chǎn)線(xiàn)同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，在工人熟練的操作下，一粒粒福州魚(yú)丸“魚(yú)貫而出”。

“去年，企業(yè)在福州魚(yú)丸方面營(yíng)收近10億元。今年還將繼續(xù)加大投資，加快連江琯頭工廠(chǎng)建設(shè)進(jìn)度，該廠(chǎng)建成投用后，產(chǎn)值將達(dá)20億元。”海欣食品負(fù)責(zé)人滕用莊說(shuō)。

魚(yú)丸生產(chǎn)線(xiàn)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，線(xiàn)下品牌門(mén)店快速增長(zhǎng)。在上下杭、南門(mén)兜等人流密集地，新開(kāi)設(shè)的33家福州魚(yú)丸品牌店顧客盈門(mén)。“品牌效應(yīng)”帶動(dòng)人流、人氣，加快拉動(dòng)“三年千店”計(jì)劃的“進(jìn)度條”，目前25家門(mén)店正在緊張籌備中。

市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)去年銷(xiāo)售額創(chuàng)新高，約為80億元，同比增長(zhǎng)12.5%，在此基礎(chǔ)上，今年將打出“組合拳”，進(jìn)一步做大做強(qiáng)。

加強(qiáng)政策引領(lǐng)，持續(xù)揮動(dòng)指揮棒——繼“魚(yú)丸六條”“三年行動(dòng)”后，福州市將編制和實(shí)施《福州魚(yú)丸全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃》，發(fā)揮福州市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、國(guó)家骨干冷鏈物流基地等資源優(yōu)勢(shì)，打造魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)捕撈—加工—倉(cāng)儲(chǔ)—物流—銷(xiāo)售完整產(chǎn)業(yè)鏈，加快建設(shè)魚(yú)丸全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

在培育扶引行業(yè)龍頭企業(yè)方面，福州市將堅(jiān)持龍頭引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)加大技術(shù)投入，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。2022年，全市計(jì)劃新增福州魚(yú)丸加工生產(chǎn)線(xiàn)20條以上，新增市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家。

以“三年千店”為目標(biāo)，今年福州市計(jì)劃推進(jìn)300家福州魚(yú)丸品牌店加快落地；跟進(jìn)肯德基餐飲福州魚(yú)丸上架銷(xiāo)售情況，力爭(zhēng)4月在福建、廣東市場(chǎng)同步推開(kāi)1300多家門(mén)店的全日堂食和新零售銷(xiāo)售，在福州、廈門(mén)和廣東潮汕等地打造肯德基福州魚(yú)丸主題門(mén)店。

在拓寬銷(xiāo)售渠道方面，將加快建設(shè)福州魚(yú)丸電商產(chǎn)業(yè)園，利用倉(cāng)山直播生態(tài)園、連江海洋電商產(chǎn)業(yè)園，在福州城區(qū)、連江各打造一個(gè)福州魚(yú)丸電商產(chǎn)業(yè)園；與阿里、京東、抖音等電商平臺(tái)洽談合作，開(kāi)設(shè)福州魚(yú)丸網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售專(zhuān)場(chǎng)，力爭(zhēng)拉動(dòng)電商年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)10個(gè)百分點(diǎn)；依托“快遞+魚(yú)丸”金牌項(xiàng)目，繪制福州魚(yú)丸快遞銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)地圖，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐。

在擴(kuò)大福州魚(yú)丸影響力上，將依托海峽（福州）漁業(yè)周、農(nóng)民豐收節(jié)等重要展會(huì)、節(jié)慶平臺(tái)，舉辦福州魚(yú)丸節(jié)、福州魚(yú)丸大賽，持續(xù)提升福州魚(yú)丸市場(chǎng)熱度；開(kāi)展福州魚(yú)丸、福州金魚(yú)“福魚(yú)”品牌“神州行”活動(dòng)，引導(dǎo)“福州魚(yú)丸”申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，以及省、市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌稱(chēng)號(hào)。

“今年，我市將力推魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階，全力以赴做好福州魚(yú)丸這篇大文章，做強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)塑造大品牌。”市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)童桂榮說(shuō)。（記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 李穎 吳旭暉）