泉州開展文明用餐專項行動 推廣公筷公勺鼓勵“光盤”

本報訊 （記者 廖培煌）近日，泉州市創(chuàng)建全國文明城市工作指揮部文明創(chuàng)建組、泉州市委文明辦下發(fā)《關(guān)于開展“文明用餐 使用公筷公勺”》通知，要求各區(qū)各單位認(rèn)真組織實施，全面推廣使用公筷公勺。

據(jù)悉，為鞏固疫情防控成果、積極倡導(dǎo)文明健康生活方式，進(jìn)一步提升市民文明素質(zhì)，助推文明城市建設(shè)和愛國衛(wèi)生運(yùn)動，相關(guān)部門制定了《泉州市“文明用餐 使用公筷公勺”專項行動工作方案》（以下簡稱《方案》），決定在全市開展“文明用餐 使用公筷公勺”專項行動。

在全社會廣泛開展“倡導(dǎo)文明用餐、使用公筷公勺，樹立文明新風(fēng)”主題活動，旨在嚴(yán)防嚴(yán)控餐飲環(huán)節(jié)交叉感染及食源性疾病傳播，防范病從口入，減少食物浪費(fèi)，構(gòu)建文明、科學(xué)、衛(wèi)生用餐的新風(fēng)尚，把餐桌文明融入市民日常工生活，提升城市文明形象和市民生活品質(zhì)。

《方案》要求，全市餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位要積極參與“文明用餐 使用公筷公勺”活動，主動為就餐人員提供公筷公勺，鼓勵“光盤行動”、提倡剩菜打包；各相關(guān)行業(yè)主管部門和主辦單位負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促餐館單位開展“文明用餐 使用公筷公勺”專題創(chuàng)建；督促指導(dǎo)賓館酒店、小餐飲店提供分餐分食服務(wù)，引導(dǎo)賓客使用公筷公勺，根據(jù)供餐方式、用餐人次、菜品數(shù)量等情況，備足備齊公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”，公筷公勺的樣式、顏色大小、標(biāo)識要明顯區(qū)別于普通餐具，使于用餐人員識別。

根據(jù)《方案》要求，今年7月底，“文明用餐 使用公筷公勺”專項行動進(jìn)入深化提升階段，各地各單位要認(rèn)真總結(jié)分析，創(chuàng)新工作方法，完善長效機(jī)制，鞏固專項行動成果。