準(zhǔn)媽媽過(guò)度迷戀燕窩補(bǔ)偏 導(dǎo)致胎兒發(fā)育欠佳

在閩南，不少女性在懷孕后會(huì)選擇多吃燕窩，覺(jué)得是好東西，能讓孩子皮膚白，身體壯。廈門(mén)市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師陳紅潔提醒準(zhǔn)媽媽?zhuān)喔C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋。他最近就接診一名因?yàn)檫^(guò)度迷戀燕窩導(dǎo)致胎兒偏小的準(zhǔn)媽媽。

準(zhǔn)媽媽張女士從得知懷孕后，家里人就開(kāi)始給她每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)地補(bǔ)充燕窩，因?yàn)槭堑谝惶ィo予孩子的期望會(huì)更多更高一點(diǎn)，想要孩子變得更白皙，別從營(yíng)養(yǎng)上拉后腿。不過(guò)，她在胎兒32周孕檢的結(jié)果不太妙，胎兒B超和生化檢查都顯示孩子偏小兩周，母體也處在營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)中。張女士對(duì)此很迷惑，她問(wèn)陳紅潔:“不是說(shuō)燕窩很有營(yíng)養(yǎng)，有很好的氨基酸嗎？怎么還會(huì)這樣呢？”她可是每天寧愿不吃雞蛋不喝牛奶，但燕窩卻是一頓都沒(méi)有落下過(guò)?。?/p>

不只是張女士，不少準(zhǔn)媽媽花昂貴的價(jià)錢(qián)，盲目地跟風(fēng)。燕窩到底怎么吃，是不是那么神？

陳紅潔介紹，燕窩中特有的活性成分——唾液酸，也稱燕窩酸，是從燕窩的蛋白質(zhì)復(fù)合物中提取出來(lái)的一種特征性的物質(zhì)。吃多少含量對(duì)人體才能起效，目前還未證實(shí)。而且，因?yàn)檠喔C含有鳥(niǎo)羽、鳥(niǎo)糞、樹(shù)枝以及其他一些雜質(zhì)，去除這些雜質(zhì)的過(guò)程繁瑣，加上商家為了讓最后出售的產(chǎn)品表觀上更白凈更好看，會(huì)添加漂白劑漂白，安全系數(shù)很低。

新加坡還曾有研究調(diào)查了急性過(guò)敏急診的兒童，燕窩超過(guò)了海鮮成了最大的過(guò)敏原。所以對(duì)于父母是過(guò)敏體質(zhì)或者一胎孩子是過(guò)敏體質(zhì)的家庭而言，孕期更不建議長(zhǎng)期服用燕窩。

另外，干燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質(zhì)。這樣來(lái)看，燕窩的蛋白質(zhì)含量確實(shí)比較高，因?yàn)閮r(jià)格，很難像吃豆腐那樣任性大口地進(jìn)食，所以單位重量下含量高并不等于攝入的蛋白質(zhì)總量多，也就是說(shuō)，你吃燕窩最后進(jìn)食攝入的總蛋白質(zhì)的含量并不高，所以意義也就不大。

而很多廣告中也宣稱燕窩中的氨基酸。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，燕窩的蛋白質(zhì)氨基酸組成并不完全，從蛋白質(zhì)質(zhì)量來(lái)看遠(yuǎn)不如雞蛋。

也就是說(shuō)，與其花大價(jià)錢(qián)去吃燕窩，還不如每天認(rèn)認(rèn)真真地吃一個(gè)雞蛋來(lái)得實(shí)在。

因此，燕窩并沒(méi)有那么多神奇的益處。更重要的是，孩子的皮膚顏色是由父母基因決定的，也絕不是單純靠吃幾頓燕窩就能改變的。如果有人告訴你吃了燕窩之后的確皮膚變白變好看了，這也得歸功于心理因素的作用。