廈門：“菜籃子”“米袋子”量足價(jià)穩(wěn)

廈門市場(chǎng)上的蔬菜品種大概有200種，市民的選擇更多了。

廈門日?qǐng)?bào)訊（記者 沈彥彥）在武夷工貿(mào)附近的樸樸超市配送倉(cāng)，專職揀貨員正根據(jù)市民的訂單挑選蔬菜，經(jīng)過打包處理后，送菜員將為顧客送貨上門——如今，手機(jī)買菜、社群買菜已經(jīng)成為市民便利生活的一部分。供應(yīng)鏈縮短，渠道鏈優(yōu)化，消費(fèi)模式快速變化，讓集散效應(yīng)更加明顯，價(jià)格也更為透明，購(gòu)買更為便利——這是今年以來不少?gòu)B門市民對(duì)“菜米油鹽”的新體驗(yàn)。

民生無小事，枝葉總關(guān)情。民以食為天，今年以來，面對(duì)疫情等前所未有的挑戰(zhàn)，廈門全力以赴做好重要生活必需品保障工作，充分利用好市場(chǎng)、政府兩方面力量，確保市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)，多措并舉實(shí)施穩(wěn)價(jià)保供措施，構(gòu)建保供長(zhǎng)效機(jī)制，保障“菜籃子”“米袋子”等供應(yīng)足、價(jià)格穩(wěn)、儲(chǔ)備實(shí)、品類豐，扎實(shí)推進(jìn)“六穩(wěn)”“六保”政策利好逐漸落地，生產(chǎn)生活加速恢復(fù)。

供應(yīng)足

保障自身供應(yīng)同時(shí)輻射周邊

閩夏市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，閩夏市場(chǎng)的蔬菜交易量位居全省第一，“疫情期間，市場(chǎng)總體的蔬菜調(diào)入量每天平均超過3000噸，遠(yuǎn)超過廈門市場(chǎng)1500噸一天的需求量，也就是說，還有一部分蔬菜從廈門集散，輻射周邊城市的供應(yīng)。”

面對(duì)疫情等前所未有的挑戰(zhàn)，廈門“硬核”織密供應(yīng)網(wǎng)，確保市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，閩夏只是供應(yīng)鏈條中的一個(gè)縮影。與重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，全鏈條、多維度從基地到終端構(gòu)建快速響應(yīng)機(jī)制，將主要基地及供銷大戶、批發(fā)市場(chǎng)、配送保障、零售終端等納入其中，全鏈條織密“保供網(wǎng)”，多舉措暢通“供應(yīng)鏈”。

發(fā)揮集散優(yōu)勢(shì)，在通過大市場(chǎng)、大流通保障市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，保供基地建設(shè)也不止步。廈門布局“飛地基地”，夏商·傲農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目在永定開工，近萬畝“高原夏菜飛地基地”在甘肅省臨夏州掛牌……將持續(xù)為廈門保供穩(wěn)價(jià)注入源頭活水。

價(jià)格穩(wěn)

集散效應(yīng)更明顯價(jià)格更透明

家門口提貨，4斤紅薯僅需5.9元，深海青龍蝦2只只要68元……線上下單，家門口提貨！今年，廈門出臺(tái)14條政策助推便利店發(fā)展，許多連鎖便利店、社群運(yùn)營(yíng)商也依托“云商機(jī)”加入“賣肉、賣菜”的行列。供應(yīng)鏈縮短，渠道鏈優(yōu)化，消費(fèi)模式變化，讓集散效應(yīng)更加明顯，價(jià)格也更為透明，市民最直觀的感受就是“菜籃子”“米袋子”“果盤子”更實(shí)惠也更便利了。

茄子、南瓜、冬瓜、苦瓜、長(zhǎng)葫蘆、生菜、大白菜等價(jià)格都在1元-2元，紅莧菜、菜心、椰菜、黃瓜等則賣到2元上下……在傳統(tǒng)渠道，來自全國(guó)各地的近百種蔬菜水靈靈地?cái)[滿貨架，量足價(jià)穩(wěn)。

今年，為保障市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，廈門啟動(dòng)政府差價(jià)補(bǔ)貼銷售農(nóng)副產(chǎn)品機(jī)制，同時(shí)，加快兌現(xiàn)供應(yīng)量補(bǔ)貼資金，鼓勵(lì)規(guī)模運(yùn)銷企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，出臺(tái)鼓勵(lì)本地蔬菜供應(yīng)政策，給予本地產(chǎn)生菜、芥菜、油麥菜、茼蒿等8種水葉菜及4種耐儲(chǔ)蔬菜投放市場(chǎng)的供應(yīng)量補(bǔ)貼。針對(duì)豬肉價(jià)格持續(xù)高位的情況，投放凍豬肉儲(chǔ)備118噸，確保供應(yīng)穩(wěn)定。

品類豐

約200種蔬菜供消費(fèi)者選購(gòu)

“目前，廈門市場(chǎng)上的蔬菜品種大概有200種，市民的選擇更多了。因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境的變化，很多原本只供應(yīng)酒店餐館的菜，也面向大眾市場(chǎng)。”在廈門中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一位蔬菜供銷大戶告訴記者，在保供應(yīng)穩(wěn)價(jià)格的同時(shí)，廈門“菜籃子”品類也更加豐富了。

在中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的綠百合食品，特色蔬菜應(yīng)有盡有，不少還進(jìn)行了精細(xì)加工，比如非洲冰草等，原本在酒店才能看見的菜，也通過多渠道飛進(jìn)尋常百姓家，豐富了市民的“菜籃子”。

藏香豬、高原夏菜、臨夏州牛羊肉，扶貧特色土貨也紛紛入廈供應(yīng)市場(chǎng)。今年，廈門發(fā)揮供銷集團(tuán)流通渠道優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)藏香豬入廈銷售。此外，發(fā)揮廈臨公司采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)了臨夏州特色肉品、調(diào)味料等上百種消費(fèi)品。對(duì)口扶貧臨夏州的“高原夏菜”也通過夏商超市常態(tài)化開賣。

儲(chǔ)備實(shí)

開拓引糧線,儲(chǔ)備糧夠吃半年

廈門是糧食純銷區(qū)，廈門在鞏固與原有省內(nèi)外糧食產(chǎn)區(qū)協(xié)作關(guān)系的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)銷協(xié)作“朋友圈”。今年，參與政策性糧食訂單和招標(biāo)協(xié)作的產(chǎn)區(qū)由24個(gè)拓展到30個(gè)。此外，還在商品糧方面開拓國(guó)內(nèi)國(guó)外兩條引糧線。

在儲(chǔ)備糧方面，目前，廈門的市級(jí)儲(chǔ)備糧規(guī)模總數(shù)已經(jīng)從去年的27.5萬噸增加到28.9萬噸，年底儲(chǔ)備糧規(guī)?？倲?shù)將達(dá)到32.3萬噸。以廈門每日口糧的消費(fèi)量大約1900噸來計(jì)算，單市級(jí)儲(chǔ)備糧的數(shù)量就夠市民吃半年。