寧德部署今年食品安全重點(diǎn)工作 嚴(yán)打網(wǎng)絡(luò)訂餐違法行為

食品在生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售到食用前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，是否存在受到有毒有害物質(zhì)的侵襲而造成污染的情況?今后寧德市將全程監(jiān)測。寧德市部署2016年食品安全重點(diǎn)工作，提出將在全市所有縣級行政區(qū)域開展食品污染及有害因素監(jiān)測，覆蓋從農(nóng)田到餐桌的所有環(huán)節(jié)。

在保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，寧德市將依照蔬菜、茶葉、水果、畜禽和食用菌等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施方案，推廣質(zhì)量控制技術(shù)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地(園、場)建設(shè)。深入開展農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)質(zhì)量安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，重點(diǎn)開展禁限用農(nóng)藥專項(xiàng)整治、獸用抗菌藥專項(xiàng)整治、水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)專項(xiàng)治理、生豬屠宰“掃雷”行動(dòng)、“瘦肉精”專項(xiàng)整治、生鮮乳專項(xiàng)整治、農(nóng)資打假專項(xiàng)治理、茶葉農(nóng)殘超標(biāo)專項(xiàng)治理等整治行動(dòng)。創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)量安全”監(jiān)管模式，配合做好農(nóng)資監(jiān)管信息平臺、農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺建設(shè)與應(yīng)用。

食品安全問題，無疑牽動(dòng)著市民的心。在加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控方面，寧德市將加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力建設(shè)，在全市所有縣級行政區(qū)域開展食品污染及有害因素監(jiān)測，并逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸;從種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、進(jìn)出口環(huán)節(jié)逐步細(xì)化到網(wǎng)絡(luò)購物、學(xué)校周邊、社區(qū)、流動(dòng)攤點(diǎn)等，覆蓋從農(nóng)田到餐桌的所有環(huán)節(jié)。市縣二級也將進(jìn)一步明確承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的機(jī)構(gòu)和人員，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作順利開展。

寧德市還提出，將加大綜合整治力度。圍繞嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)產(chǎn)品開展檢查，重點(diǎn)打擊非法添加、濫用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。加強(qiáng)農(nóng)村區(qū)域食品安全治理，重點(diǎn)針對農(nóng)村小作坊、小餐飲、小型餐飲單位、小食雜店以及農(nóng)村集體聚餐、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接問題，進(jìn)行深入整治。在全市范圍開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險(xiǎn)排查，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實(shí)情況的排查力度，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)行為。同時(shí)，寧德市將部署開展互聯(lián)網(wǎng)食品銷售專項(xiàng)整治行動(dòng)，規(guī)范互聯(lián)網(wǎng)食品銷售許可準(zhǔn)入條件，嚴(yán)厲打擊互聯(lián)網(wǎng)食品銷售違法行為，督促互聯(lián)網(wǎng)第三方交易平臺開辦者落實(shí)主體責(zé)任。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為。

值得一提的是，寧德市將保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)懲違法犯罪。以查處冷庫冷凍肉品、利用餐廚和屠宰加工廢棄物加工食用油、互聯(lián)網(wǎng)食品安全等違法犯罪系列案件為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處一批食品違法犯罪案件，抓獲一批違法犯罪分子，有效遏制食品犯罪活動(dòng)。同時(shí)，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的有機(jī)銜接，強(qiáng)化部門間、區(qū)域間案件查辦移送、聯(lián)合懲處、信息通報(bào)等溝通協(xié)作機(jī)制。強(qiáng)化對制假售假等區(qū)域性突出治安穩(wěn)定問題的整治，推動(dòng)加大食品摻假造假行為刑事責(zé)任追究力度。(記者 吳寧寧)