“黑鴨爪”白森森 蒼蠅蚊子不敢叮

海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊 （本網(wǎng)記者 蔡學(xué)偉 通訊員 蔡冠清 宋宇虹 文/圖） 夏日炎炎，喝點(diǎn)小酒，來(lái)盤(pán)鴨爪做下酒菜是莆田人的習(xí)慣，然而當(dāng)你看到成堆白森森的、已經(jīng)變質(zhì)的鴨爪時(shí)，還會(huì)有這種閑情逸致嗎?昨日上午，莆田市城廂區(qū)工商局在區(qū)食安辦的指揮下，配合質(zhì)監(jiān)部門(mén)，在城廂區(qū)下黃新村聯(lián)合搗毀了一地下鴨爪加工黑窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲鴨爪、鴨翅等半成品及成品1000多公斤。

香味撲鼻 令人頭暈眼花

記者與執(zhí)法人員一走進(jìn)該窩點(diǎn)，一股撲鼻的香氣頓時(shí)迎面而來(lái)，剛剛聞的時(shí)候，讓人感覺(jué)食欲倍增，可時(shí)間一長(zhǎng)，記者就頭暈?zāi)X脹，甚至直想嘔吐。執(zhí)法人員趕緊把門(mén)窗全部打開(kāi)，稍微緩解了這種刺鼻的香氣。

在加工現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)三桶標(biāo)明“香港特供”字樣的食品添加劑，據(jù)該窩點(diǎn)老板交代，這種添加劑就是香味的源頭。筆者看到，這種所謂的香料添加劑除在標(biāo)簽上面簡(jiǎn)單注明凈重、保質(zhì)期和生產(chǎn)日期外，沒(méi)有其他任何標(biāo)識(shí)。而根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑需標(biāo)明成分配料、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)等等。

就是這樣的生產(chǎn)條件，老板居然還說(shuō)曾有人要到他這里學(xué)習(xí)加工鴨爪、鴨翅制作技術(shù)，招一個(gè)學(xué)徒得收5000元以上。

滿地鴨爪 蚊蟲(chóng)離奇失蹤

記者在該黑窩點(diǎn)的一個(gè)房間看到，七八個(gè)白色的塑料大籮筐、十多個(gè)紅色的大盆子里都堆滿鴨爪、鴨翅半成品，這些盆 、籮筐被隨意子地放在地上、桌上，沒(méi)有任何衛(wèi)生防護(hù)措施。在室內(nèi)高達(dá)三十多攝氏度的溫 下，該房間內(nèi)竟度然連只蒼蠅蚊子的影子都看不見(jiàn)，真是令人匪夷所思。

執(zhí)法人員告訴記者，有可能是這種鴨爪使用的某種添加劑有驅(qū)蚊效果，導(dǎo)致蒼蠅蚊子不敢飛進(jìn)來(lái)。目前，質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)決定對(duì)這批鴨爪進(jìn)行抽檢。

放在冰庫(kù)里 鴨爪還是腐爛

經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，這家地下加工黑窩點(diǎn)無(wú)法提供生產(chǎn)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，執(zhí)法人員當(dāng)即叫來(lái)搬家公司，開(kāi)了兩部?jī)蓢嵖ㄜ?，五六名工人搬了一個(gè)多小時(shí)，才把這個(gè)窩點(diǎn)里面的鴨爪、鴨翅全部搬光。

在一桶剛剛從窩點(diǎn)冰庫(kù)里面搬出來(lái)的鴨爪上面，記者看到，即使是存放在零下十多攝氏度的冰庫(kù)里面，這些鴨爪上面居然還是長(zhǎng)滿了細(xì)細(xì)的白毛，明顯有腐爛變質(zhì)的趨勢(shì)。

據(jù)了解，今年來(lái)，城廂區(qū)工商局以查處食品安全案件為抓手，全力規(guī)避執(zhí)法風(fēng)險(xiǎn)，截至目前共查處食品安全違法案件105件，罰沒(méi)款20多萬(wàn)元，沒(méi)收、暫扣福建老酒、茅臺(tái)酒等知名酒類300多瓶，地溝油1000多斤。