以色列在出土陶罐中發(fā)現(xiàn)2600年前香草殘留物

新華社耶路撒冷3月30日電（記者王卓倫 呂迎旭）以色列文物局3月30日?qǐng)?bào)告，該國(guó)研究人員在出土陶罐中發(fā)現(xiàn)了2600年前的香草殘留物。相關(guān)研究已發(fā)表在美國(guó)《公共科學(xué)圖書(shū)館·綜合》雜志上。

以色列文物局和特拉維夫大學(xué)研究人員對(duì)出土于耶路撒冷老城兩處建筑的13個(gè)陶罐展開(kāi)研究，它們?cè)居糜诖娣牌咸丫坪烷蠙煊?。研究者通過(guò)氣相色譜質(zhì)譜儀測(cè)量殘留物發(fā)現(xiàn)，罐子內(nèi)有甘油、乳酸和酒石酸的組合，說(shuō)明其用途之一是儲(chǔ)存葡萄酒。有些罐子中發(fā)現(xiàn)了單糖，被推斷是來(lái)自葡萄的天然糖分。香草醛在5個(gè)罐子內(nèi)占據(jù)了主導(dǎo)，很可能是被用作葡萄酒添加劑。

研究稱，出土陶罐中含有葡萄酒物質(zhì)不足為奇，但香草非常罕見(jiàn)。在出土的這批陶罐中，并未發(fā)現(xiàn)其他任何香料的痕跡。

公元前586年，新巴比倫王國(guó)攻占耶路撒冷，猶大王國(guó)滅亡。出土陶罐的一處建筑被證實(shí)是在那時(shí)被毀，研究人員因此認(rèn)為，香草殘留物的發(fā)現(xiàn)證明了當(dāng)時(shí)的猶大王室已有飲用香草味葡萄酒的習(xí)慣。

由于香草當(dāng)時(shí)無(wú)法在本土種植，這一發(fā)現(xiàn)還為研究猶大王國(guó)同外界的香料等貿(mào)易往來(lái)提供了依據(jù)。研究人員說(shuō)，考古證據(jù)表明，公元前7世紀(jì)阿拉伯地區(qū)南部的貿(mào)易蓬勃發(fā)展，香草可能從印度或東非進(jìn)口。