雖然天氣炎熱,但似乎改變不了大家對(duì)于小龍蝦的熱愛(ài)。每年的5月到10月都是小龍蝦當(dāng)造時(shí)節(jié),大家在大快朵頤享用美味的時(shí)候,有沒(méi)有考慮過(guò)小龍蝦是如何進(jìn)行清洗的呢?
記者從市面上購(gòu)買(mǎi)了一盤(pán)未經(jīng)清洗的小龍蝦,可以看到小龍蝦身上有眾多雜質(zhì),浸泡過(guò)的水無(wú)比骯臟腥臭。隨后“特搜”準(zhǔn)備了兩個(gè)透明燒杯,分別放置數(shù)只小龍蝦,一只燒杯放進(jìn)清水浸泡,另一只燒杯放進(jìn)我們準(zhǔn)備好的“神秘物質(zhì)”。
經(jīng)過(guò)適度攪拌,兩個(gè)燒杯的水都變得渾濁,裝有“神秘物質(zhì)”的燒杯表面有明顯泡沫,而且水中漂浮著眾多雜質(zhì)。兩分鐘后,我們分別取出經(jīng)過(guò)清洗的小龍蝦,明顯看到經(jīng)過(guò)不同物質(zhì)浸泡,小龍蝦清潔度有明顯差異。檢測(cè)人員表示,神秘物質(zhì)浸泡過(guò)的蝦,肚子的位置會(huì)干凈很多,如果用清水洗,會(huì)顯得比較臟,從清洗的水來(lái)看,用神秘物質(zhì)清洗的雜志會(huì)特別得多,樹(shù)狀物也是特別明顯的。
揭開(kāi)謎底了,其實(shí)這種神秘物質(zhì)就是草酸。作用是可以高效清潔各種頑固污漬污垢,主要是用于清理衛(wèi)生間、馬桶、洗手盤(pán)等地方。如果將其用于小龍蝦清洗當(dāng)然是不行的,因?yàn)椴菟岷幸欢ǘ拘?,?duì)人體危害大,可能會(huì)影響到人體的免疫系統(tǒng)。
檢測(cè)人員表示:“其基本上是一個(gè)清潔的效果,使表面比較新鮮光澤,國(guó)家規(guī)定的添加劑里面,是沒(méi)有這個(gè)東西的,所以是不能作為添加劑使用,如果身體內(nèi)的草酸過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致人體的血管等負(fù)面的影響。”
但偏偏就是有不法商家利用草酸進(jìn)行小龍蝦清洗,作為大家熟悉的“洗蝦粉”的形式存在。近日在西安,就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)在凌晨4點(diǎn)多的時(shí)候,有商戶(hù)用草酸清洗小龍蝦。
當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督局工作人員在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),這些問(wèn)題小龍蝦流入了西安的批發(fā)市場(chǎng)以及生鮮店。記者也發(fā)現(xiàn),在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上,輸入洗蝦粉、草酸等字眼,隨意看到相關(guān)產(chǎn)品,而且價(jià)格便宜。檢測(cè)人員也表示,由于草酸清洗能力強(qiáng)、清洗時(shí)間短,因此不些不法商家鋌而走險(xiǎn)利用草酸清洗小龍蝦,而作為消費(fèi)者卻難以發(fā)現(xiàn),隱患重重。
責(zé)任編輯:陳錦娜
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