今天是世界討厭香菜日！全球每100人，就有15個(gè)不喜歡香菜

奇怪的知識(shí)又增加了，今天是“世界討厭香菜日”。

那么，這個(gè)奇怪的節(jié)日是怎么來(lái)的呢？答案并不復(fù)雜，就是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。

據(jù)非官方統(tǒng)計(jì)，全球大約有15％的人不吃香菜，也就是說(shuō)，全球每100人，有15個(gè)不喜歡吃香菜，因此在每年2月24日，他們都會(huì)舉行一個(gè)“世界討厭香菜日”。

屆時(shí)，全球“反香菜聯(lián)盟”內(nèi)的成員，都會(huì)團(tuán)結(jié)起來(lái)，用文字、圖片以及行為行為來(lái)發(fā)泄對(duì)香菜的不滿。

但在我們國(guó)內(nèi)，香菜學(xué)名被稱為芫荽，不少人還是相當(dāng)喜歡其特殊的味道，甚至還有“榨香菜汁”這樣的果飲，就連麥當(dāng)勞都推出了香菜冰淇凌這樣的本土化“特產(chǎn)”。

那么，為什么還是有些人，不喜歡香菜呢？

據(jù)了解，從成分而言，香菜之所以會(huì)有如此特殊的味道，主要是因?yàn)樗幸恍┤╊?，比?--反式-2-癸烯醛。

而人體的味覺(jué)和嗅覺(jué)又是受到基因控制，有些人的11號(hào)染色體上，有一段叫OR6A2的基因，這種基因會(huì)讓人對(duì)醛類物質(zhì)更為敏感，從而更容易聞出香菜里的“臭味”。

同時(shí)，香菜還有一些苦味的味覺(jué)基因，也會(huì)影響到香菜的接受程度。

不過(guò)，基因并非是完全的決定性因素，從小的飲食習(xí)慣和文化，也對(duì)個(gè)人的食物偏好有影響，所以遇到一些不吃香菜的人，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為他們挑食，可能是他們的身體，對(duì)香菜本能的抗拒而已。

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