螞蟻莊園1月19日最新版 螞蟻莊園1.19最新一期正確答案

螞蟻莊園1月19日新公布了兩道問(wèn)題，這次的問(wèn)題全部都是關(guān)于休閑小零食的，不知道是否能答對(duì)呢？一起來(lái)看下正確答案吧。

問(wèn)題一：挑選開(kāi)心果時(shí),最好挑選果殼呈什么顏色的

正確答案:淡黃色

答案解析:開(kāi)心果的果殼一般多為淡黃色，純白色的開(kāi)心果可能用雙氧水漂過(guò)，盡量不要購(gòu)買。國(guó)家嚴(yán)令禁止將雙氧水用于食品漂白，雖然開(kāi)心果上的殘留雙氧水并不多，但是長(zhǎng)期大量食用會(huì)對(duì)人體腸道粘膜產(chǎn)生影響。

課外小知識(shí)：

堅(jiān)果有益健康，但攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，每天吃多少合適?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦7歲以上健康人群平均每天食用5~10克，相當(dāng)于核桃2~3個(gè)，腰果7個(gè)，杏仁8個(gè)，開(kāi)心果8個(gè)。

為了使開(kāi)心果更有益健康，專家建議:

①減少飲食中的鹽分，盡量少吃椒鹽開(kāi)心果或油炸開(kāi)心果;

②讓開(kāi)心果成為健康平衡膳食的一部分，可以將開(kāi)心果(最好為粉狀)與酸乳酪、麥片、奶油干酪、面包、薄烤餅等一起吃。

問(wèn)題二：嗑瓜子時(shí)如果吃到帶苦味的瓜子，最好怎么做?

正確答案:吐出后漱口

答案解析:變苦的瓜子可能含有黃曲霉毒素，黃曲霉素確實(shí)也毒性很大。但苦籽也可能是被炒糊了或蟲(chóng)蛀了;瓜子中含有40%～50%的脂肪，放久了其中脂肪被氧化也會(huì)產(chǎn)生苦味。所以偶爾吃到苦籽吐出后漱漱口，不必過(guò)于緊張。

課外小知識(shí)：

瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。

“嗑”更讓人受益頗多，不僅能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來(lái)，無(wú)疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲;飯后嗑，促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。