新加坡學(xué)生肥胖問題嚴重健康飲食將融入課程

新加坡《聯(lián)合早報》28日刊文稱，新加坡本地學(xué)生肥胖問題日益嚴重，盛康保健計劃展開一項試驗項目，在校內(nèi)課程中融入健康飲食內(nèi)容，鼓勵學(xué)生從小培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

文章摘編如下：

根據(jù)新加坡教育部數(shù)據(jù)，本地主流學(xué)校的超重和嚴重超重孩童已從2011年的11%增至去年的13%。

政府決定明年將在東北區(qū)的兩所小學(xué)，針對240名10歲至11歲學(xué)生展開4個星期的試驗項目。老師會在核心課程融入健康飲食內(nèi)容，以體驗式教學(xué)方式，教導(dǎo)學(xué)生解讀食物標簽和食物的營養(yǎng)成分，從而改善飲食習(xí)慣。

項目的細節(jié)將在今年下半年敲定，但孩童預(yù)料會做日志記錄所吃的食物，而研究員會在2、3個月后跟進，了解他們的飲食習(xí)慣是否有任何變化。

領(lǐng)導(dǎo)這項研究的負責(zé)人之一是新加坡保健集團區(qū)域醫(yī)療系統(tǒng)辦事處保健促進與疾病預(yù)防署長王偉明博士。他強調(diào)，這并非體重管理項目，而是教育他們正確飲食習(xí)慣，不要經(jīng)常吃某一類食品。

他以低脂酸奶為例，一些孩童可能認為比較健康，但其實該產(chǎn)品含有很多糖分。“肥胖是糖尿病的導(dǎo)因之一，若可以讓學(xué)生從小培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，預(yù)防孩童超重，這有助預(yù)防或延緩慢性疾病的發(fā)病情況。”

該試驗項目的結(jié)果預(yù)料在明年底出爐。